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Pizzeria da Roby, Sfizi e Delizie, Casa Fazi, Piadineria Vaia e le gelaterie Damè, Genuine, Vanilla&Co. Sono le attività economiche locali che ieri hanno ricevuto il Plauso della Città, un attestato Gluten Free. «Un riconoscimento per l’attenzione dedicata a questa disfunzione, ormai sempre più diffusa», ha ricordato l’assessore Francesca Frenquellucci, che ieri sera al Festival Utopia ha incontrato i commercianti.
«In questo esercizio - si legge nell’attestato - si trovano alimenti Gluten Free. La scelta di produrre e vendere alimenti idonei al consumo da parte della popolazione celiaca, aderendo al progetto AFC di Aic Marche APS, è un segnale forte di attenzione che ha un alto valore sociale e riscuote il plauso di questa Amministrazione».